目录介绍：

• 1、破壁料理机真的那么好
• 2、破壁料理机真的可以破壁吗？原理是什么？
• 3、破壁料理机十大品牌是什么？
• 4、破壁料理机的原理是什么
• 5、破壁料理机十大品牌是什么，有排名的吗？

破壁料理机真的那么好

破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，最新一代破壁技术料理机，集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉等于一体。由于超高转速和钝刀设计（45000转）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取防病抗癌植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是欧美、港台地区现正流行的养生饮食理念产品。

破壁料理机真的可以破壁吗？原理是什么？

破壁料理机[1-3]    集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

原理：

由于超高转速（45000转/分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点，而且效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。[1-3]    

受人体咀觉器官，以及传统料理机的技术限制，人们都把日常食用疏菜、水果中珍贵的植物生化素都浪费了，市面上2200W、45000转以上的料理机，由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。

破壁料理机十大品牌是什么？

破壁机的选择要是单纯的从商家的广告去分析肯定是错误的，不然也不可能有那么多客户抱怨机器的性能不行了，选择破壁机还是要从机器的结构，材料，应用功能等方面去分析。

1、 易彤

易彤破壁机是国际上为数不多采用嵌套结构的机器，什么是嵌套结构，请看下图所示：

嵌套结构的破壁机，易彤已经申请了国家专利，这种结构的机器工作的过程中基本不会晃动，对机器的蘑菇头以及齿轮等部件不会产生磨损，而国内其他品牌暂时还没有发现这种嵌套结构的设计方式。除了设计上考虑的比较细腻之外，易彤破壁机使用的材料也是非常安全的，机器有五类食品级检测和认证，刀片采用的是日本进口的304不锈钢材料，这种材料一般应用在航天器上面的，经久耐用。易彤的售后服务相对于其他品牌也具备一定的优势，首先时间比较长，比如核心部件提供10年的保修期，这个也是对自己的产品充分自信才能做出的决定，其次在全国基本都有售后授权点的。

2、 VITAMIX

维他密斯破壁料理机属于美国的品牌，做破壁机已经有数十年的经验了，维他密斯破壁机的核心材料使用的非常不错，而且打食材很细腻，虽然电机转速只有2万多，但是因为刀片结构合理，食材的破壁率一直都很高。不过维他密斯的售后不太方便要发到美国去处理，而且机器不具备做豆浆等加热功能的。

3、 西屋

西屋电器属于非常老的品牌了，很多产品都属于精品，不过听其他朋友说西屋的话2008年好像申请破产重组了，国内的西屋破壁机是国内生产的，不知道这个说法准确与否，不过我们测试过几款西屋破壁机感觉成本应该不会很高，因为密封圈泄露，食材卡刀等现象还是很容易出现的。

4、 洁氏

洁氏破壁机的外观设计比较美丽，如果送礼之类的非常合适，洁氏破壁机的内核电机跟易彤的9520型号差不多，但是易彤现在升级很多了，洁氏破壁机并没有跟上，希望能够多关注机器品质的提升。

5、 九阳

九阳破壁机属于九阳电器下属的电商部门管理，九阳破壁机从设计工艺上来说，并不能算非常好的，比如轴承，电机，齿轮等，都是那种通用模具设计的，并不是专有模具，也就是在配件市场上，都能找到的，而且材料的成本也很低，不过九阳破壁机价格也不贵，性价比还算比较适中的。

6、 美的

美的破壁机的配置上面跟九阳差不多，但是美的售后应该比九阳好一些吧。

7、 奥克斯

奥克斯破壁机从15年推出之后就没有什么技术更新，一直主打的是宣传渠道，广告很多，这个情况导致奥克斯销量确实很高，但是售后也很多，奥克斯破壁机现在开始转型了。

8、 德国宝

德国宝这个品牌的破壁机，从2018年下半年开始逐渐从市场上消失，其实前期投放市场的时候，市场反应还是不错的，后来电机方面出现一个比较严重的BUG导致机器可能出现的危险程度比较高，现在已经不怎么能看到了。

破壁料理机的原理是什么

利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。

破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。

扩展资料

相关背景：

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

第四代破壁调理机技术，通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。

在此基础上拓展的加热型破壁料理机技术，使用900W大功率加热技术实现快速沸腾；实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果两分钟高达86%。常见杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，其对应的加热技术为底盘加热和环绕立体加热。

参考资料来源：百度百科-破壁料理机

破壁料理机十大品牌是什么，有排名的吗？

一、十大品牌如下：

1.

vitamix维他密斯

2.

德国宝

3.

布兰泰

4.

飞利浦

5.

欧科

6.

松下

7.

奥克斯

8.

九阳

9.

美的

10.

博朗

二、关于破壁料理机：

破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。